【新唐人2013年06月04日讯】由美国调酒师协会为帝亚吉欧世界调酒师挑战赛，选拔美国赛区的优胜者，已有两年的历史。今年进入决赛的20名调酒师在今明两天，要向裁判展示制作鸡尾酒的才能，来角逐2013年度最佳调酒师称号。让我们随记者安心去比赛现场了解一下鸡尾酒文化。
鸡尾酒以它不同层次的口味和色泽，深受人们的喜爱。一杯好的鸡尾酒，可以反映出调酒师对不同酒品的运用，以及选择不同的口味，还有他的创造力。但是，您是否知道一杯好的鸡尾酒，背后也许有一个生动的故事。
18岁入行，有8年调酒经验的纽约调酒师赛卢比（Andrew Sarubbi），调制的鸡尾酒，有咖啡，蔗糖，还有椰子，带有浓浓的中美洲风情。
纽约调酒师赛卢比：“我的故事就是从危地马拉移民来美国，如何度过一个具有家乡风情的圣诞节。我以前在家乡喝Ponche甜酒，是我们在圣诞节常喝的，一种由危地马拉兰姆酒调制的鸡尾酒，所以我选用了帝亚吉欧的Ron Zakapa酒，调制成具有家乡Ponche风味的鸡尾酒。”
参赛的调酒师，不仅要向每个裁判，展现调酒的技巧，同时讲述调制的鸡尾酒背后的故事。
2012年度全美最佳调酒师、本届裁判 Ricky Gomez：“酒的口味固然重要，但是我想了解更多调酒师本人，比如他从那里来，灵感来自何处，为什么要调制这款鸡尾酒，我想听听他的故事，这样不仅难忘酒的味道，还可以回味这杯酒与调酒师的故事。”
调制出的鸡尾酒口味层次分明，口感好，还要有打动人心的故事，这也许就是鸡尾酒的魅力所在。
帝亚吉欧世界调酒师挑战赛是全球规模最大的调酒赛事，有近千名调酒师报名美国赛区的比赛，20名佼佼者入围，其中有9人来自纽约。经过两天的角逐，5名裁判要选出1名获胜者，在今年7月代表美国，与世界其他49个赛区的获胜者一决高下。
新唐人记者安心纽约报导
