【新唐人2013年06月01日讯】问题淀粉风暴尚未平息，又爆出新的黑心原料问题。台南市立光农工涉嫌以工业级防腐剂调制食品原物料复方，供货给知名大厂，受波及的产品，在5月31日陆续下架。
据中央社报导，受此案波及的食品，包括许多民众爱吃的“统一布丁”、“爱之味仙草冻”、“依蕾特奶酪”、“开喜严选冲绳黑糖豆花”。
台南地检署指挥警调对位于台南市仁德区的立光农工公司等3处搜索，查扣38袋工业级乙烯二胺四醋酸二钠（EDTA-2Na）、7箱过期精制的刺槐豆胶、43箱过期的己二烯酸钾等，蔡姓负责人今天遭收押。
检方指出，立光农工自民国97年起购入较廉价的工业级EDTA-2Na(防腐剂)，再调配食品原物料复方“洋菜粉”、“爱玉粉”等，转售给多家知名食品业者。
南检调查，立光农工6年来购入的工业级EDTA-2Na，高达40公吨以上，工业级的EDTA-2Na和食用级的EDTA-2Na价差超过3倍。
此外，立光农工还涉嫌购入过期的食品原料“刺槐豆胶”，变造有效使用期限后卖给光代冷藏食品。
立光农工为多家知名大厂的供货商。台南地检署表示，目前无证据显示向立光农工购买食品原料及复方的公司，交易前知悉所购买的原料、复方有问题，截至目前为止，这些大公司是受害者。
统一强调产品并未受到污染，但为慎重起见，包含“统一布丁”等7项产品暂时下架停售。
光代冷藏食品总经理方谷派中午赶抵台南市安平区门市，指示依蕾特系列的奶酪暂停贩卖，柜台上目录的奶酪系列全数贴上“售完”的标签。
爱之味说，“仙草冻”的原料洋菜粉来自立光农工，已将产品暂时下架，也可接受退货。
德记洋行今晚也发声明表示，开喜严选冲绳黑糖豆花、开喜严选府城黑糖豆花、开喜严选安平杏仁豆腐三项产品使用立光农工的原料，已下架回收。
主要超商、量贩及超市，下午也已将相关产品完成下架。
卫生署食品药物管理局表示，若曾与立光农工购买相关原料的食品工厂，应尽速清查所使用的产品范围，有疑虑产品应暂停贩售、自主回收，并保留相关原料进销存记录。
辅仁大学民生学院院长陈炳辉解释，EDTA的化学结构易与钙离子、亚铁离子结合，长期过量食用，对人体可能会提高骨质疏松、贫血的风险。
林口长庚医院毒物科主任林杰梁建议，利用EDTA可螯合钙、铅、镉金属的特性，消费者不妨每天喝200c.c.牛奶补充钙质，并让EDTA与牛奶中的钙结合后排出体外，预防毒害。
