【新唐人2013年06月01日訊】問題澱粉風暴尚未平息，又爆出新的黑心原料問題。台南市立光農工涉嫌以工業級防腐劑調製食品原物料複方，供貨給知名大廠，受波及的產品，在5月31日陸續下架。
據中央社報導，受此案波及的食品，包括許多民眾愛吃的「統一布丁」、「愛之味仙草凍」、「依蕾特奶酪」、「開喜嚴選沖繩黑糖豆花」。
台南地檢署指揮警調對位於台南市仁德區的立光農工公司等3處搜索，查扣38袋工業級乙烯二胺四醋酸二鈉（EDTA-2Na）、7箱過期精製的刺槐豆膠、43箱過期的己二烯酸鉀等，蔡姓負責人今天遭收押。
檢方指出，立光農工自民國97年起購入較廉價的工業級EDTA-2Na(防腐劑)，再調配食品原物料複方「洋菜粉」、「愛玉粉」等，轉售給多家知名食品業者。
南檢調查，立光農工6年來購入的工業級EDTA-2Na，高達40公噸以上，工業級的EDTA-2Na和食用級的EDTA-2Na價差超過3倍。
此外，立光農工還涉嫌購入過期的食品原料「刺槐豆膠」，變造有效使用期限後賣給光代冷藏食品。
立光農工為多家知名大廠的供貨商。台南地檢署表示，目前無證據顯示向立光農工購買食品原料及複方的公司，交易前知悉所購買的原料、複方有問題，截至目前為止，這些大公司是受害者。
統一強調產品並未受到汙染，但為慎重起見，包含「統一布丁」等7項產品暫時下架停售。
光代冷藏食品總經理方穀派中午趕抵台南市安平區門市，指示依蕾特系列的奶酪暫停販賣，櫃台上目錄的奶酪系列全數貼上「售完」的標籤。
愛之味說，「仙草凍」的原料洋菜粉來自立光農工，已將產品暫時下架，也可接受退貨。
德記洋行今晚也發聲明表示，開喜嚴選沖繩黑糖豆花、開喜嚴選府城黑糖豆花、開喜嚴選安平杏仁豆腐三項產品使用立光農工的原料，已下架回收。
主要超商、量販及超市，下午也已將相關產品完成下架。
衛生署食品藥物管理局表示，若曾與立光農工購買相關原料的食品工廠，應儘速清查所使用的產品範圍，有疑慮產品應暫停販售、自主回收，並保留相關原料進銷存記錄。
輔仁大學民生學院院長陳炳輝解釋，EDTA的化學結構易與鈣離子、亞鐵離子結合，長期過量食用，對人體可能會提高骨質疏鬆、貧血的風險。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑建議，利用EDTA可螯合鈣、鉛、鎘金屬的特性，消費者不妨每天喝200c.c.牛奶補充鈣質，並讓EDTA與牛奶中的鈣結合後排出體外，預防毒害。
