清明养肝 首选绿叶蔬菜

【新唐人2013年04月06日讯】（中央社记者赵晓慧台北6日电）清明时节早晚温差大，也是慢性疾病容易复发之时，专家建议，节气食物以绿叶食材入肝，首选绿叶蔬菜，包括苋菜、芹菜、韭菜、毛豆及菠菜等。

自然农耕法茶叶专卖店“宝茶”表示，清明时节吹的是东南风，它是暖风，也为这个时节带来丰沛的雨水。但台湾尚未完全脱离东北季风期，冷锋还是会过境，气温变化很大，出门应该多带件外套，以备不时之需。

节气食物方面，“宝茶”表示，绿叶食材入肝，清明首选绿叶蔬菜，绿叶蔬菜在春季有生发之象，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾”之说。

“宝茶”表示，最经典的清明食材，就是能够养护肝脏的苋菜、芹菜、韭菜、毛豆及菠菜。清明时期还适合进食温胃祛湿的食物，例如地瓜、白菜、萝卜、芋头、荠菜、山药等。

“宝茶”还说，清明也是慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，要忌食易发的食物，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉等。

此外，清明之际体内肝气最旺盛，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，同时还会造成情绪失调、气血运行不畅，引发各种疾病。

“宝茶”建议，这段时间应多注意高血压病和呼吸系统疾病。

清明踏青扫墓、追悼先人，“宝茶”表示，应注意触景伤情、产生悲观等不良的情绪，特别是老年人在扫墓时，很容易有负面情绪。

对于先祖及逝去的亲人，“宝茶”认为，最好的怀念，无过于提升自身的品德，光耀祖先。