锁定顶级客层 复航卖高档面包

【新唐人2013年03月12日讯】（中央社记者赵晓慧台北12日电）针对顶级商务客及拥有私人飞机的富豪，复兴航空在松山机场旁投资开设“Bakery49”餐厅，专卖天然酵母面包及高档美国加州料理，由旗下的复兴空厨料理、供餐。

“Bakery49”餐厅斥资新台币1300万元，主要贩售天然酵母面包，平均单价在70至130元，另外提供美国加州料理，搭配自选葡萄酒，套餐客单价700至800元，座位数仅20席。

“Bakery49”餐厅已开始试营运，预计明天（13日）正式开幕，后续将在都会区再开设3至5家分店。

复兴航空董事长林明昇表示，复兴空厨原本就有厨艺好的师傅群，等于是运用原有资源创造新品牌。此外，由于空厨饮食皆已取得认证，不排除引进复航的商务舱。

林明昇热爱美食，他说，除了这个新品牌外，还会再开发新的餐饮品牌，要让复航跨足餐饮市场。

国产集团将发展饭店事业，南港的商务旅馆预计5至7年后动工，初步规划300间客房；花莲要兴建五星级观光饭店，约1至2年后动工。