鎖定頂級客層 復航賣高檔麵包

【新唐人2013年03月12日訊】（中央社記者趙曉慧台北12日電）針對頂級商務客及擁有私人飛機的富豪，復興航空在松山機場旁投資開設「Bakery49」餐廳，專賣天然酵母麵包及高檔美國加州料理，由旗下的復興空廚料理、供餐。

「Bakery49」餐廳斥資新台幣1300萬元，主要販售天然酵母麵包，平均單價在70至130元，另外提供美國加州料理，搭配自選葡萄酒，套餐客單價700至800元，座位數僅20席。

「Bakery49」餐廳已開始試營運，預計明天（13日）正式開幕，後續將在都會區再開設3至5家分店。

復興航空董事長林明昇表示，復興空廚原本就有廚藝好的師傅群，等於是運用原有資源創造新品牌。此外，由於空廚飲食皆已取得認證，不排除引進復航的商務艙。

林明昇熱愛美食，他說，除了這個新品牌外，還會再開發新的餐飲品牌，要讓復航跨足餐飲市場。

國產集團將發展飯店事業，南港的商務旅館預計5至7年後動工，初步規劃300間客房；花蓮要興建五星級觀光飯店，約1至2年後動工。