【新唐人2013年2月11日讯】（新唐人记者凯欣综合报导）新年不只是有中国人庆祝，在亚洲乃至全球地区，都会有人庆祝这个中国传统节日。在新年里除了家人团聚，还有一个重要的内容就是“吃”。吃的讲究很多，不仅吃出一年中最美味最吉祥的味道，而且吃的菜品不但丰盛还要有好的寓意。下面就带您一起去盘点全球新年的美食。
马来西亚华人过年时，人们用糯米和红糖做成甜年糕，供到访“串门”的客人食用。正餐里盛行捞鱼生，生鱼条搭配各色蔬菜切丝，配上调料酱汁，一边捞食美味一边抬高筷子同声高喊“捞起”。
越南做为世界上少数使用农历的国家之一，年饭也是一年里最重要的一餐，吃的东西和广西很像，团圆饭中最重要是糯米粽子，用猪肉、大油、绿豆沙做馅。
韩国新年也的年味统称为“岁餐”。最具代表性的是“米糕片汤”，是传统汤菜和年糕的汇合。每家每户还会准备蜜糯油果、桂皮汤、八宝饭和肉片等食品，接待前来拜年的亲朋好友。
日本新年期间也会食用一种年糕、蔬菜、肉类混合煮制的“杂煮”。
在很多欧美华人过年期间除了食用自己家族的传统美味外，最主要也是最普遍的吃食就数饺子、年糕和八宝饭了。饺子和八宝饭可以很容易地在家制作，年糕一般会从华人超市买真空包装的，回到家里再加工，然后和亲友们一起享用。
北京新年时家家户户会常备蜜供、萨其马等食品以来自己人聊天时可以食用，而来又可以招待串门的客人。
另外在中国大陆的东北、上海、广东过年的饮食也很有讲究；南方，特别是江浙沪一带，在年夜饭一定倾其所有，打造最丰盛的宴席，冷盘、热炒、鲜汤、点心、瓜果，一席餐20多道菜品都算正常；而广西壮族过年别有风格，那里有包粽子，还要做一个一尺多长重5斤以上的粽粑。
以前在台湾每逢过年期间，家家户户都一定会必做甜的或咸口味的年糕，但现在的人都嫌麻烦了，所以大多都是用买的，只剩比较乡下的地方会自己动手做，然后送给街坊邻居。
总之，过年世界各个国家在吃上各有特色，各具风格，从而代表那个国家的“年味”习俗。
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