【新唐人2013年01月30日讯】1月28日，新泽西川园酒家（Chendu23)举办迎新年筹宾活动。该餐馆主厨蒋永毅曾两度荣获新唐人全世界中国菜厨技大赛大奖，今天新唐人电视台借此机会，为蒋先生颁发文化杰出贡献奖，以表彰他多年来对弘扬正统中华烹饪技艺所做出的努力。
1月28日晚，位于新泽西威洛布鲁克（Willowbrook）大道的川园酒家（Chendu23)为了答谢老主顾，这里正在举办迎接中国新年酬宾活动。
该餐馆主厨蒋永毅曾于2009年和2010年两度参加新唐人全世界中国菜厨技大赛，并分别获得川菜银奖和金奖。今天，新唐人电视台借此机会，为蒋先生颁发文化杰出贡献奖，以表彰蒋先生多年来帮助新唐人电视台弘扬中华传统文化，特别是弘扬正统中华烹饪技艺，传承中国深厚的饮食文化给予的鼎力支持。
获得这个奖状之后，在高兴之余，他还觉得有一份责任在身。
主厨蒋永毅：“得奖以后压力很大，做菜比以前更小心，生怕出一点错，出错了对我也不好，对中国菜也不好。”
今天蒋先生为餐馆的常客们精心制作了冷热共18道菜肴。
老客户：“我们度过了美好的时光，餐馆老板在这，他的太太和儿子也在这，经理邓明也在这，这里所有的员工都很好，服务很好，菜肴很好吃，每个人都应该来。”
老客户：“热情好客，非凡的，当你来这里的时候，就好像回到了家。厨师做的菜肴就像中国的纯正菜，与众不同，难以置信。”
具有三十年烹饪经验的蒋先生为人敦厚朴实，虽不善言辞，却精于厨道。保持传统，用心烹制每一道菜肴一直是他奉行的准则。中国新年正向我们走来，在新的一年里，我们期待蒋先生和川园酒家有更多地道的中华传统菜肴奉献给八方食客。
新唐人记者孙芳、林海、宋升桦纽约报导
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