畜禽送宰附来源 助食品回溯

【新唐人2012年12月22日讯】（中央社记者杨淑闵台北22日电）为有利于扛丸等加工食品检出药物残留时能有效回溯来源场，农业委员会防疫检疫局公布，18日起要求送屠宰场屠宰畜禽检附来源证明。

卫生单位之前查获卫生机关通报扛丸检出氯霉素药物残留，引发各界关注。

防检局副局长黄国青表示，市售口感较Q弹的扛丸，多使用国产猪肉制成。为强化屠宰场端监控管理，18日已与卫生署会衔，发布“屠宰卫生检查规则”第5条之1及第7条修正公告。

他说明，这项公告增订，送到屠宰场屠宰的畜禽，强制要求检附来源证明，以及标示足以辨视畜牧场来源的标记，好让实务运作得以有效回溯违法用药的养畜殖业者。

防检局同步提供今年到11月止，畜牧场氯霉素采样监测累计3257件，全部合格。