【新唐人2012年12月18日讯】12月15日，洛杉矶首届台湾文化节在罗兰岗钻石广场热闹登场，重头戏牛肉面大赛伴随着山地歌舞，为民众献上一场浓郁的台湾风情盛宴。请看来自洛杉矶的报导。
本次文化节以“台湾，你好”为主题，推出四大动静态活动项目，包括介绍原住民文化，台湾传统美食小吃及原住民歌舞表演等。
中华民国侨务委员会政务副委员长任弘：“我们这次举办的活动呢，主要都是我们在这边成长的第二代的年轻人办的，那么我们希望第二代年轻人，因为它主流社会的这个文化或者是关系比较深入，那我们希望由他们来，会有一些比较多的创意，第二个呢，还是希望他们，第二代年轻人，不要忘了他原来的文化，由他们来办呢，他们也会把他们父母的文化特性也展现出来。”
“绝世好面”牛肉面大赛是这次文化节的重头戏。
“绝世好面”评审国会议员艾迪•罗伊斯(Member of Congress Edward R. Royce)：“我已经吃了八碗牛肉面了，八种不同的口味。我觉得最重要的一点是，这个活动可以让很多人携家带眷来参加。”
台湾牛肉面来自台湾的眷村，融合了大陆各地和台湾当地的口味而成为美味可口的台湾牛肉面。
美国中餐发展协会会长林慧懿：“这次我们牛肉面的比赛呢，我们从汤头上。从牛肉的质感上，以及面本身的口感上面，我们要做一次总决赛。”
本次共有8家面馆参赛，参赛的店家都是由老板或主厨亲自上阵，全力施展自己的真功夫。
家乡小馆老板杨志锋：“我面的最大的特点，我是单一的面粉搞成，没有盐巴，更没有那个添加剂，如果说没有添加剂拉开这个面，我感觉到我是很强项的东西。”
最终经过评委的评审，咪咪五波比、政记牛肉面大王和梁妈妈家荣“登绝世好面”三甲。
新唐人记者黄宫瑞、张丽丽洛杉矶采访报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2012/12/19/a815913.html
