【新唐人2012年12月18日訊】12月15日，洛杉磯首屆台灣文化節在羅蘭崗鑽石廣場熱鬧登場，重頭戲牛肉麵大賽伴隨著山地歌舞，為民眾獻上一場濃郁的台灣風情盛宴。請看來自洛杉磯的報導。
本次文化節以“台灣，你好”為主題，推出四大動靜態活動項目，包括介紹原住民文化，台灣傳統美食小吃及原住民歌舞表演等。
中華民國僑務委員會政務副委員長任弘：“我們這次舉辦的活動呢，主要都是我們在這邊成長的第二代的年輕人辦的，那麼我們希望第二代年輕人，因為它主流社會的這個文化或者是關係比較深入，那我們希望由他們來，會有一些比較多的創意，第二個呢，還是希望他們，第二代年輕人，不要忘了他原來的文化，由他們來辦呢，他們也會把他們父母的文化特性也展現出來。”
“絕世好麵”牛肉麵大賽是這次文化節的重頭戲。
“絕世好麵”評審國會議員艾迪•羅伊斯(Member of Congress Edward R. Royce)：“我已經吃了八碗牛肉麵了，八種不同的口味。我覺得最重要的一點是，這個活動可以讓很多人攜家帶眷來參加。”
台灣牛肉麵來自台灣的眷村，融合了大陸各地和台灣當地的口味而成為美味可口的台灣牛肉麵。
美國中餐發展協會會長林慧懿：“這次我們牛肉麵的比賽呢，我們從湯頭上。從牛肉的質感上，以及麵本身的口感上面，我們要做一次總決賽。”
本次共有8家麵館參賽，參賽的店家都是由老闆或主廚親自上陣，全力施展自己的真功夫。
家鄉小館老闆楊志鋒：“我麵的最大的特點，我是單一的麵粉搞成，沒有鹽巴，更沒有那個添加劑，如果說沒有添加劑拉開這個麵，我感覺到我是很強項的東西。”
最終經過評委的評審，咪咪五波比、政記牛肉麵大王和梁媽媽家榮“登絕世好麵”三甲。
新唐人記者黃宮瑞、張麗麗洛杉磯採訪報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2012/12/19/a815913.html
