市场区隔 台牛来源可上网查

【新唐人2012年11月01日讯】（中央社记者杨淑闵台北1日电）因应瘦肉精美牛可输台，农委会宣布国产牛肉追溯资讯系统上路，可用QR码或上网查来源。

农委会今天特地在鈜景国产肉品专卖店台北东门店举行系统启动记者会，为的是推动台湾牛肉未来将从源头牧场、屠宰场，到最末端餐饮零售门市，都纳入国产牛肉追溯资讯系统，让消费者不论购买生或熟的台湾牛肉，都可查验来源。

畜牧处指出，鈜景是专售台湾牛肉及用台湾牛肉烹饪牛肉面的连锁业者，全台共计8店，虽是销售末端业者，率同业之先加入国产牛肉追溯资讯系统，店内出示所售产品的QR码或追溯号码，让消费者透过智慧手机扫描或上网（http://beeftraceability.naif2.org.tw/trace/）输入追溯号码查询来源牧场及屠宰场等资讯。

由于韩国开放含瘦肉精的美牛输入后，当地民代提出资料质疑坊间有进口牛肉产地来源不实、混售情况发生，上述产地追溯系统，可让购买不使用瘦肉精饲养的台湾牛肉的消费者确认产地无误、更安心。

畜牧处长许桂森表示，全台一年约屠宰3.2万头肉牛，到今年底，送屠宰场屠宰分装的台湾牛肉分装后，都会做好牧场号码标示，以利下游市场取得有来源资讯的台湾牛肉销售。

畜牧处说明，台湾目前约有800场肉牛场，牛只屠宰场计14处，至今年底止，牧场所养肉牛都会落实挂上写有耳号的耳标作业，以利此追溯系统早日完成建置，让全台台湾牛肉销售都有身份可查。