芋雕嫦娥奔月 飘逸美感浑天成

【新唐人2012年10月12日讯】（中央社记者黄进恭台中12日电）“后羿坐在马上，人马结合难度最高”，吴松濂以芋头雕刻嫦娥奔月，勇夺国际厨艺赛超级金牌，手艺精湛，更有颗细腻的心。

弘光科技大学今年参加德国IKA奥林匹克厨艺竞赛，勇夺1面超级金牌（满分）及3面金牌，其中餐饮管理系副教授吴松濂的作品“嫦娥奔月”夺下超级金牌。

作品呈现嫦娥乘着云彩飞向月球，后羿骑着战马狂追不已，吴松濂以芋头雕出精彩生动画面，无论是嫦娥腾云的飘逸或后羿马上英姿，观赏者很难不被吸引。

“外国人好奇我的作品为何能有腾空感觉”，吴松濂说，事先经过精密计算，藉由支撑，营造出腾空美感。他表示，共使用40公斤芋头，做了1个月，每天花4到5个小时，才完成这件作品。

赏心悦目作品背后，总有不为人知的辛苦。吴松濂说，比赛前因台风，芋头品质很差，这是他碰到的最大困难。

吴松濂说，光是芋头保存就是一门学问，除了放冰箱，还要防止氧化，净化水质必须定期换水、注意温度，过程细心呵护，“芋头腐烂就玩完了”，还得担心搬运时摔坏。

吴松濂表示，比赛时现场组装的零配件起码100组，比赛时间只给2小时，紧张加上环境不适应，压力很大。

吴松濂说 ，“嫦娥奔月”最难表现部分是后羿跟马的融合，先后刻完后羿及马，两者结合时，后羿坐在马上要有密合度，这部分处理最久；另外，细微处像是发根、睫毛等，也得小心翼翼，“唯有让心宁静，完全专注雕刻”。

创作期间，吴松濂还要兼顾学校课程及家庭，他尽量做到融合，就如同融合作品的难度与美感，处处需要细腻的心与自我调适；如今超级金牌到手，证明吴松濂实力外，更将中华文化推广到全世界。