喝出健康 青年自创茶饮店

【新唐人2012年10月7日讯】（中央社记者许秩维台北7日电）喜欢到处品茗、喝饮料的杨竣杰，有感市面饮料太多化学添加物，以健康出发创立茶饮店，6年下来扩展到30家门市。

原从事行销设计的杨竣杰，对茶饮有独到见解，兴趣是到处品茗、喝饮料，因此兴起开茶饮店的念头。

他说，曾想投入连锁加盟，但大多数饮料添加过多化学药剂，对人体不健康，因此想创立新品牌。他以乐活环保的概念出发，引进日本茶道的禅饮风格，催生“圆石禅饮”的品牌。

因品牌强调天然健康，杨竣杰说，特地将一般茶饮店用热泡茶叶添加果糖的方式，改为冰糖入味的冷泡法，冷泡更易保存儿茶素和茶多酚，冰糖也较容易与茶分子融合，被人体吸收。

由于制作成本较高，价格比一般饮料多1成，购买族群相对较少，但越来越多注重养生的顾客来门市消费。随着门市扩张，杨竣杰决定申请青年创业贷款来成立中央工厂，统一供应各门市原料。

透过青创贷款的资金加上相关创业课程，让他以开源节流的方式控管公司成本，再将多余资金投入产品研发，因此推出“伯爵红茶”、“台湾国民茶”等热门商品，6年下来已扩展到30家门市。

“坚持是我创业成功的最大关键”，他建议青年要先了解创业的动机和目的，再透过相关贷款计划或训练课程，强健公司的经营体质，才能早日达到损益两平。