喝出健康 青年自創茶飲店

【新唐人2012年10月7日訊】（中央社記者許秩維台北7日電）喜歡到處品茗、喝飲料的楊竣傑，有感市面飲料太多化學添加物，以健康出發創立茶飲店，6年下來擴展到30家門市。

原從事行銷設計的楊竣傑，對茶飲有獨到見解，興趣是到處品茗、喝飲料，因此興起開茶飲店的念頭。

他說，曾想投入連鎖加盟，但大多數飲料添加過多化學藥劑，對人體不健康，因此想創立新品牌。他以樂活環保的概念出發，引進日本茶道的禪飲風格，催生「圓石禪飲」的品牌。

因品牌強調天然健康，楊竣傑說，特地將一般茶飲店用熱泡茶葉添加果糖的方式，改為冰糖入味的冷泡法，冷泡更易保存兒茶素和茶多酚，冰糖也較容易與茶分子融合，被人體吸收。

由於製作成本較高，價格比一般飲料多1成，購買族群相對較少，但越來越多注重養生的顧客來門市消費。隨著門市擴張，楊竣傑決定申請青年創業貸款來成立中央工廠，統一供應各門市原料。

透過青創貸款的資金加上相關創業課程，讓他以開源節流的方式控管公司成本，再將多餘資金投入產品研發，因此推出「伯爵紅茶」、「台灣國民茶」等熱門商品，6年下來已擴展到30家門市。

「堅持是我創業成功的最大關鍵」，他建議青年要先了解創業的動機和目的，再透過相關貸款計畫或訓練課程，強健公司的經營體質，才能早日達到損益兩平。