【新唐人2012年8月22日讯】新学期即将开始，家长们都知道让孩子吃上高质量的早餐非常关键。然而如何能做出即健康又受孩子喜爱的早餐呢，是家长们的共同难题。 有专家建议让全家人参与准备早餐，过程中多增添创意，并且家长为孩子做个按时吃早餐的好榜样，都会非常有帮助。请看报导。
你今天吃早餐了吗？
“我通常吃健康的早餐。”“大部分时候。”“有些时候我没有健康的早餐，因为我吃了华夫饼，麦片，苹果汁，这些被认为健康的食物。”
早餐最喜欢吃什么？
“我最喜欢的早餐是华夫饼和薄煎饼。”“薄煎饼。”“华夫饼。”“早上我吃了燕麦粥和牛奶。”“鸡蛋。”“我吃了麦片。”
开学在即，那么对于早餐家长们又面临什么样的挑战呢？
“挑战是找到他们爱吃的，而且健康的食物。”“时间。”“这是时间问题。”“我想没有应该做到的那么好。”“平常我们吃很多麦片和酸奶。”“我会做鸡蛋，不是半熟的那种。”
根据最新的一份调查显示，有一半以上（51%）的家长抱怨早上时间太紧﹔41%的家长因为孩子早上不爱吃东西而犯愁﹔更有1/3（29%）的家长说挑食也是孩子不吃早餐的原因。关键之处就是早餐没有得到充分重视，并且孩子对早餐没有兴趣。
心脏及中风基金会注册营养师 卡罗尔 当布朗Carol Dombrow ：“为家人准备一顿即快又健康的早餐，会像一场极限运动一样，流着汗赶时间。别被吓倒，其实并不难。具有创意，提前准备，让家人来参与其中。”
她说，前一晚剩下的食物做早餐，热过之后方便省时，营养也不会流失。或者在冰箱里冷冻一些蛋糕等，也是不错的方式。而提早准备早餐也很必要。
心脏及中风基金会注册营养师 卡罗尔 当布朗Carol Dombrow ：“前一晚把鸡蛋煮好，与苹果片搭配，再加上全麦吐司，一顿快捷营养的早餐就好了。”
将准备好的营养早餐为孩子带在路上吃，也可以节省时间。最后她告诫家长们不要忘了自己那份早餐，为孩子做个身体力行的榜样也很关键。
新唐人加拿大综合报导
