盛夏大暑 饮食宜清淡多样

【新唐人2012年7月25日讯】（中央社记者赵晓慧台北25日电）季节进入一年之中最热的节气“大暑”，专家建议调养精神、保持心平气和，饮食清淡多样，健脾养胃，体质寒凉者应戒除冰冷饮食。

“大暑”是24节气中第12个节气，是一年之中最热节气。入夏以来，白天从太阳光中吸收的热量多于夜间散放，大暑时积累的热量达到顶峰，最为炎热。

自然农耕法茶叶专卖店“宝茶”建议，大暑来临时要调养精神，谨守“静心养生”原则，保持心平气和，喜怒不宜过激。

大暑时节天气炎热，但阴气也开始增长。“宝茶”表示，若长时间在空调房间，或过度饮用生冷、瓜果、甜腻食品，容易造成腹痛、呕吐、腹泻，体质寒凉尤其应该戒除冰冷饮食。

“宝茶”说，大暑时饮食应清淡多样，最重要是补气清暑，健脾养胃，适当食用姜、葱、蒜、醋等具杀菌防病兼健脾开胃的食材。

对于绿豆、百合、黄瓜、豆芽、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、红豆、薏米、南瓜等食物，“宝茶”说这些都是不错选择，大暑时也是品尝凤梨的好时机。

盛夏最佳清凉解渴的饮品，除了白开水，不少民众也会自制冷泡茶。

“宝茶”表示，将适量茶叶（乌龙、绿茶较适合制作冷泡茶）置入室温开水中4小时后，取出茶叶，即成夏季的清凉健康饮品。好的茶叶在冷泡后，还可再用热水冲泡几次，茶汤依然有滋味。