盛夏大暑 飲食宜清淡多樣

【新唐人2012年7月25日訊】（中央社記者趙曉慧台北25日電）季節進入一年之中最熱的節氣「大暑」，專家建議調養精神、保持心平氣和，飲食清淡多樣，健脾養胃，體質寒涼者應戒除冰冷飲食。

「大暑」是24節氣中第12個節氣，是一年之中最熱節氣。入夏以來，白天從太陽光中吸收的熱量多於夜間散放，大暑時積累的熱量達到頂峰，最為炎熱。

自然農耕法茶葉專賣店「寶茶」建議，大暑來臨時要調養精神，謹守「靜心養生」原則，保持心平氣和，喜怒不宜過激。

大暑時節天氣炎熱，但陰氣也開始增長。「寶茶」表示，若長時間在空調房間，或過度飲用生冷、瓜果、甜膩食品，容易造成腹痛、嘔吐、腹瀉，體質寒涼尤其應該戒除冰冷飲食。

「寶茶」說，大暑時飲食應清淡多樣，最重要是補氣清暑，健脾養胃，適當食用薑、蔥、蒜、醋等具殺菌防病兼健脾開胃的食材。

對於綠豆、百合、黃瓜、豆芽、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、紅豆、薏米、南瓜等食物，「寶茶」說這些都是不錯選擇，大暑時也是品嘗鳳梨的好時機。

盛夏最佳清涼解渴的飲品，除了白開水，不少民眾也會自製冷泡茶。

「寶茶」表示，將適量茶葉（烏龍、綠茶較適合製作冷泡茶）置入室溫開水中4小時後，取出茶葉，即成夏季的清涼健康飲品。好的茶葉在冷泡後，還可再用熱水沖泡幾次，茶湯依然有滋味。