好热没胃口 瓜果食材退火

【新唐人2012年7月10日讯】（中央社记者龙瑞云台北10日电）“天气好热没有胃口”，营养师林青怡今天表示，在炎热高温下，民众容易胃口欠佳，建议用餐时选择清凉食材，例如瓜果类，或先以凉拌菜肴开胃，避免选择辛辣与油炸食材。

中央气象局最新观测资料显示，今天出现摄氏38.3度，是今年入夏来最高纪录。

林口长庚医院营养治疗科营养师林青怡表示，夏季有许多瓜果入菜，中医界认定瓜果类是属凉性食材，有退火功效。她建议选择季节性食材与瓜果类，同时也可以搭配凉拌小菜或沙拉先开胃，避免选择辛辣与油炸食材。