【新唐人2012年6月3日讯】观众朋友们，您做菜时使用什么盐呢？韩国人大都使用“天日盐”。尤其是产自滩涂的“天日盐”最受欢迎。这当然有原因的，请看韩国记者发来的相关报导
最近在首尔举行了韩国最大规模的水产食品展示会，在众多展示商品中，白色的海盐尤其引人注目。这就是来自韩国西海滩涂的天日盐。
培花女子大学食品营养系教授宋泰喜：“韩国西海岸滩涂出产的天日盐比其他国家的天日盐矿物质含量高。它比世界闻名的法国盖朗德天日盐钠含量低，而钾和镁的含量却相对更高。”
酱油、黄酱，辣椒酱等韩国传统调味品决定了韩国饮食的基本味道，而在这些传统调味品的酿造过程中，天日盐是其中非常重要的原料之一。
新安郡天日盐专门企业YoungSim Salt郑二爀：“尤其是在制作酱类和泡菜时，不发腻，非常美味，很爽口，所以很多人都选用韩国产的天日盐。”
新安郡位于韩国西部的全罗南道，这里的天日盐生产量占韩国总产量的80%，是韩国天日盐的主产地。这里的自然条件优越，被联合国教科文组织指定为“生物圈保护区”
营农组合法人ShinAn Salt理事姜云哲：“在拥有滩涂的众多国家中，韩国新安郡滩涂的镁含量最高，所以才能生产出这种最好的食盐来。”
韩国新安天日盐是一种在国际市场具有竞争力韩国产品，而且也越来越受关注。但由于知名度相对较低，所以要成为世界级的知名产品，还有很多苦难需要克服。
新唐人记者李莲庭韩国首尔报导
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