北京海鲜市场 违规给鱼上麻药

【新唐人2012年3月21日讯】（中央社台北21日电）“鱼在麻药水中游，就不会活蹦乱跳受伤”！北京传出有渔货商家为避免活鱼在运送过程中受伤影响卖相，竟违规添加拔牙时施打的麻醉药，专家说，过量使用会伤及人的肝脏。

大陆媒体报导，北京最大的海鲜市场“京深海鲜”海鲜市场，有商家违规使用麻醉药，当地常见的青斑鱼每斤价格能卖到人民币50多元，就是因为在运输过程中商家把麻醉药“丁香油水门汀”倒入水箱，“让鱼睡着”避免活蹦乱跳而受伤，导致卖相不好。

这些商户违规使用麻醉剂外，对使用量也不了解，常“凭经验处理”。1名不愿透露姓名的水产业人士称，只要鱼醒过来，麻醉剂的成分就消失了，“不会有事。”

报导提到，丁香油水门汀在大陆被定为使用于齿科医疗，是给人使用的麻醉药，不能用于食品。

丁香油水门汀的主要成分是“丁香酚”，人体过量使用会造成肝脏受损外，还会造成抽搐、腹泻、恶心、神志不清、头昏眼花或心跳加速等。

“把人拔牙时用的麻醉药给鱼用”，许多商家说效果很好，至少能减少1成海鱼受伤死亡。据计算，使用这种麻药，每车可减少约3000元损失。

据了解，以前大陆在水产品长途运输中，都采用加氧方式，但这种方法成本较高。现在商家们让鱼“在麻药水里游昏、甚至昏死”，可维持高售价、但成本却低廉。

大陆丁香油水门汀在市场上的售价，平均1小瓶只需1元。

报导引述中国农业大学食品科学学院院长罗云波的话说，除国家公布食品添加剂名录内的名单外，其余药品和添加剂都不能用于食品中。

目前，大陆相关规定中，未明确指出渔业运输途中“禁止麻醉”。资料显示，国际上目前应用的鱼类麻醉剂中不包括“丁香油水门汀”。