北京海鮮市場 違規給魚上麻藥

【新唐人2012年3月21日訊】（中央社台北21日電）「魚在麻藥水中游，就不會活蹦亂跳受傷」！北京傳出有漁貨商家為避免活魚在運送過程中受傷影響賣相，竟違規添加拔牙時施打的麻醉藥，專家說，過量使用會傷及人的肝臟。

大陸媒體報導，北京最大的海鮮市場「京深海鮮」海鮮市場，有商家違規使用麻醉藥，當地常見的青斑魚每斤價格能賣到人民幣50多元，就是因為在運輸過程中商家把麻醉藥「丁香油水門汀」倒入水箱，「讓魚睡著」避免活蹦亂跳而受傷，導致賣相不好。

這些商戶違規使用麻醉劑外，對使用量也不了解，常「憑經驗處理」。1名不願透露姓名的水產業人士稱，只要魚醒過來，麻醉劑的成分就消失了，「不會有事。」

報導提到，丁香油水門汀在大陸被定為使用於齒科醫療，是給人使用的麻醉藥，不能用於食品。

丁香油水門汀的主要成分是「丁香酚」，人體過量使用會造成肝臟受損外，還會造成抽搐、腹瀉、噁心、神志不清、頭昏眼花或心跳加速等。

「把人拔牙時用的麻醉藥給魚用」，許多商家說效果很好，至少能減少1成海魚受傷死亡。據計算，使用這種麻藥，每車可減少約3000元損失。

據了解，以前大陸在水產品長途運輸中，都採用加氧方式，但這種方法成本較高。現在商家們讓魚「在麻藥水裡游昏、甚至昏死」，可維持高售價、但成本卻低廉。

大陸丁香油水門汀在市場上的售價，平均1小瓶只需1元。

報導引述中國農業大學食品科學學院院長羅雲波的話說，除國家公佈食品添加劑名錄內的名單外，其餘藥品和添加劑都不能用於食品中。

目前，大陸相關規定中，未明確指出漁業運輸途中「禁止麻醉」。資料顯示，國際上目前應用的魚類麻醉劑中不包括「丁香油水門汀」。