【新唐人2012年1月9日讯】（新唐人记者王海天报导）安徽“金龙鱼问题油”风波尚未平息，近日又曝出有人制售“甲醛鸭血”，再一次重挫大陆消费者对食品安全的信心。
大陆《食品商务网》报导，近日，安徽省利辛县发生一起制售“甲醛鸭血”案件，涉案“甲醛鸭血” 10 余吨，被检出甲醛超标 400 多倍。
来自《凤凰网》的消息说，去年9月，安徽利辛县顺河路农贸市场的经营户李某、苏某销售的“鸭血”被抽检发现，所采两个样本中均含有甲醛成分，其含量超标分别高达422倍和247倍。
而“甲醛鸭血”是如何炮制的呢？网上披露，把煮好的猪血放入盛水的水池内，加入几瓶盖子甲醛，泡两三个小时，取出即成为“鸭血”进行销售。
简单回顾一下2011年的食品市场，会发现大陆黑心食品前仆后继，全年不休地对民众进行着一波又一波的攻心战。从双汇瘦肉精到天价榨菜；从金黄色葡萄球菌到绿色猪肉；再从蒙牛毒奶到金龙鱼问题油等等等等……。花样百出的“有毒食品”不仅一直在挑战中国消费者的生化知识普及程度，也不断在挑战着消费者忍耐的底线。
对新近曝光的“甲醛鸭血”，许多民众都在网上以不同的方式表达了自己的愤怒。
网友“囧迥”：我们每天都在服用毒药，是谁助长了这些人在这个国家制造毒药呢？？？
网友“珍爱一生”：#甲醛鸭血#销售有毒、有害食品罪，将犯罪嫌疑人，严查严办让百姓吃上放心食品。食品安全，应当纳入和毒品一样同等犯罪。这样伤害百姓的事，遇一个杀一个。
网友“豆豆”：#甲醛鸭血#中国屎品。只要有收保护费的罩着，处理就永远只会是骗骗人的“严肃”，当今的中国屎品就变不回原来的中国食品。
网友“好像你在身边”：#甲醛鸭血# 中国人很强大，政府锻炼我们的忍耐力，食品商磨练我们的身体，房产商强化我们的意志。第三次世界大战，中国还有怕死的吗？
据药理学专家的介绍，使用甲醛化学溶剂浸泡鸭血可以让鸭血长时间保鲜，使其不易腐烂，与此同时，还可以促进蛋白质的凝固，提高鸭血的韧度。但甲醛极易残留在鸭血中大量小孔上，消费者在食用时并无法有效清洗鸭血中的残留甲醛，这必将对消费者造成极大的伤害。
此外，甲醛可以在人体内积蓄，到一定浓度可以致癌；若残留物中超过 10 毫升的甲醛被人食用，则将直接威胁到生命安全。
