年节热门伴手礼 热量很吓人

【新唐人2012年1月3日讯】（中央社记者陈清芳台北3日电）康健杂志今天发表调查指出，热门的奶油酥，吃一个几乎抵得上一餐，吃腊肉和干贝酱等于吃油和盐，这些年节的热门伴手礼，吃了令人肥一圈，不如改送茶叶等健康好礼。

台北市商业处日前调查发现，消费者最爱的伴手礼是高热量、高油的糕点甜品，其次是坚果零食。康健杂志进一步调查66种常见春节礼盒，结果奶油酥饼、蛋卷、香肠、猪肉松、腊肉、干贝酱、牛轧糖、泡芙、方块酥、榛果巧克力，是10大发胖伴手礼。

康健杂志指出，每100克干贝酱约3克盐，且食材几乎都泡在油里，脂肪占热量的比重为79.8%，100克热量450大卡。以五花肉或梅花肉制成的腊肉，来自脂肪的热量更占72.4%，含钠量同样不低。

至于奶油酥饼热量高达686大卡，吃1个就超过一天所需热量的1/3；泡芙100克约有3汤匙油和3/4碗饭的热量，脂肪热量占63.6%，与蛋卷、榛果巧克力并列热量密度最高的伴手礼。

康健杂志访问辅仁大学营养系助理教授刘沁瑜，认为热门伴手礼糕饼零食类本质就是淀粉加油加糖，属于营养价值偏低的“空热量”，容易让人发胖；至于腊肉、香肠和猪肉松也是高油高盐高热量。

健康意识抬头，她建议，民众不妨选择茶叶和咖啡礼盒，以全谷粮杂、新鲜蔬果、健康烹调油品、无调味坚果，取代发胖伴手礼。