黑麻节新做法 与众不同好滋味

【新唐人2011年11月1日讯】西港区的黑芝麻除了做成芝麻油煮麻油鸡与面线之外，今年台南西港区农会在黑麻节推出芝麻冰淇淋与清麻油煎蛋，让民众体验不同的新滋味，带你一块儿来尝鲜。

在黑芝麻与新鲜牛奶的结合下，既养生又美味的芝麻冰淇淋，诞生了。

民众：“（芝麻冰淇淋）里面有纤维质，我从来没有吃过。我会买来试试看。”

民众：“吃下去很香，又很凉，很好吃。”

小朋友：“（芝麻冰淇淋）甜甜的，凉凉的、甜甜的、香香的。”

西港区农会总干事陈月英：“芝麻冰淇淋是与厂商合作开发的，口感是非常棒的，也不输在百货公司买到一球100块的品质。”

鸡蛋在平底锅煎的滋滋作响，低温压榨的清麻油煎蛋，也是料理新做法。

料理厨师：“煎蛋就很简单，就像一般煎蛋一样，将（清麻油）倒入锅内，热锅后就可以煎蛋了，（要放盐吗？）不用放盐。”

民众：“（麻油煎蛋）吃起来有麻油的香味，很好吃啦。”

西港乡黑芝麻产量占全台4成，乡内种植大约有400公顷，再加上今年台南没有受到台风影响，每公顷可生产大约2500台斤，每台斤可有大约85元的价格，对农民来说，算是丰收的一年。