【新唐人2011年10月16日讯】（中央社记者许秩维台北16日电）家扶基金会今天表示，根据世界银行最新报告，全世界有14亿穷人每天靠1.25美元维生，但去年台湾每人平均厨余产量是开发中国家的20倍，希望大家加入抗贫行列。
第20届联合国大会将10月16日定为世界粮食日，希望唤起世界对发展粮食和农业的高度重视。家扶基金会选择世界粮食日举办“抗贫大会师”活动，抗贫大使、艺人Janet也带领现场民众宣读抗贫宣言，宣示共同加入抗贫倡导和行动的行列，并努力简约生活、减少浪费。
家扶基金会表示，根据世界银行最新报告，全世界有14亿穷人每天靠1.25美元维生，但台湾却有很多人不断浪费资源，根据环保署统计，去年台湾的每人平均厨余产量不只高出欧美国家1成，更是开发中国家的20倍，1年浪费的食物量足以让台湾低收入户人口吃上20年。
家扶基金会表示，每个人都可能落入贫穷的困境，因此简约应从日常生活做起，学习珍惜地球资源，除了让自己免于落入贫穷，也可以将节省的资源分享给更需要的人，帮助弱势族群共同对抗贫穷。
用“保庇舞”为活动揭开序幕的艺人王彩桦也说，小时候因父亲经商不顺留下债务，16岁她就得赚钱养家、到处奔波，常只能靠泡面和面包果腹，对贫穷的感受特别深刻，因此，希望大家除了把“吃苦当成吃补”外，行有余力时，更要努力帮助他人，共同对抗贫穷。
低收入户的阿伦也分享他的抗贫经验表示，因父亲工作不顺，国三开始就到超商打工，帮忙分担家计，也曾因父亲一度付不出房租，被迫流落街头，只能喝水填饱肚子，游荡期间甚至一度有轻生念头。
升上高中后，阿伦选择读夜校，靠打工支应学费和生活费，并且用记账方式控制开销，限制每天只能花新台币200元；上大学后，除了三餐，阿伦几乎不曾花钱在娱乐上，有多余的钱还会帮助弟、妹和祖母。
生活虽然清苦，但阿伦没有放弃希望，用功念书，并将打工的钱一点一滴存下来。他除了希望未来能找到一份稳定的工作脱离贫穷外，也期许能成为帮助弱势的人。
