抢赚父亲节商机 蛋糕业者大玩创意

【新唐人2011年8月6日讯】父亲节快到了，打算送爸爸什么礼物呢?为了要抢攻父亲节蛋糕市场，有台湾业者推出可爱的Q版人偶造型蛋糕、衬衫造型的老爸蛋糕，还有业者研发创新口味的蛋糕，要满足不同喜好的消费族群。

以巧克力碎片、饼干压成蛋糕底座，抺上以覆盆子、樱桃、草莓等七种水果做成的微酸果饀，最后放上特制重乳酪蛋糕，系上大大的领结，衬衫造型的蛋糕就完成了。

蛋糕师傅林政陞：“我们这次的取向是，就是属于比较健康，给老爸吃的健康的一个主题，所以我这次选用的，食材用了七种水果。水果它的综合口感，吃起来也是不甜，但是它带微酸的一个口感，所以它再加上我们特制的一个提拉米苏酱，那种感觉真的是还满奇妙的。”

除了养生又兼顾外型的绅士蛋糕，还有以巧克力为主，做成Q版的人偶蛋糕，以巧克力做成的卷卷头、加上老花眼镜，胖老爹的慈祥模样，让人看了会心一笑。

蛋糕师傅　林政陞：“这一款帅气老爸，它的蛋糕主体包括内饀、包括装饰，全部都是由巧克力组成，那我们这次选用的巧克力，全部都是由法国进口。”

想要换换口味的民众，这款以黑糖麻糬、布丁、巧克力豆做为内层夹心，外层涂上特调咖啡酱与奶油，多层次的丰富口感，也是不错的选择。

蛋糕师傅 李家逸：“内里有黑糖，非常浓厚的黑糖，黑糖会让爸爸想起我们以前古早味的黑糖味，可以让爸爸想起，以前小时候可能有吃过的黑糖蛋糕。”

不管是主打外型抢眼、具有健康概念的造型蛋糕，还是以成熟口味做为主打的蛋糕，各家业者无不铆足全力，研发新产品，就是要赢得消费者的青睐。

新唐人亚太电视李涓榕、施怡君台湾高雄报导。