搶賺父親節商機 蛋糕業者大玩創意

【新唐人2011年8月6日訊】父親節快到了，打算送爸爸甚麼禮物呢?為了要搶攻父親節蛋糕市場，有台灣業者推出可愛的Q版人偶造型蛋糕、襯衫造型的老爸蛋糕，還有業者研發創新口味的蛋糕，要滿足不同喜好的消費族群。

以巧克力碎片、餅乾壓成蛋糕底座，抺上以覆盆子、櫻桃、草莓等七種水果做成的微酸果饀，最後放上特製重乳酪蛋糕，繫上大大的領結，襯衫造型的蛋糕就完成了。

蛋糕師傅林政陞：「我們這次的取向是，就是屬於比較健康，給老爸吃的健康的一個主題，所以我這次選用的，食材用了七種水果。水果它的綜合口感，吃起來也是不甜，但是它帶微酸的一個口感，所以它再加上我們特製的一個提拉米蘇醬，那種感覺真的是還滿奇妙的。」

除了養生又兼顧外型的紳士蛋糕，還有以巧克力為主，做成Q版的人偶蛋糕，以巧克力做成的卷卷頭、加上老花眼鏡，胖老爹的慈祥模樣，讓人看了會心一笑。

蛋糕師傅　林政陞：「這一款帥氣老爸，它的蛋糕主體包括內饀、包括裝飾，全部都是由巧克力組成，那我們這次選用的巧克力，全部都是由法國進口。」

想要換換口味的民眾，這款以黑糖麻糬、布丁、巧克力豆做為內層夾心，外層塗上特調咖啡醬與奶油，多層次的豐富口感，也是不錯的選擇。

蛋糕師傅 李家逸：「內裡有黑糖，非常濃厚的黑糖，黑糖會讓爸爸想起我們以前古早味的黑糖味，可以讓爸爸想起，以前小時候可能有吃過的黑糖蛋糕。」

不管是主打外型搶眼、具有健康概念的造型蛋糕，還是以成熟口味做為主打的蛋糕，各家業者無不卯足全力，研發新產品，就是要贏得消費者的青睞。

新唐人亞太電視李涓榕、施怡君台灣高雄報導。