马来西亚美食周 品独特饮食文化

【新唐人2011年6月16日讯】6月15日下午，马来西亚旅美联谊会与大马经贸部在纽约华埠良椰马来餐馆宴请宾客，庆祝第二届马来西亚美食周。

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今年的马来西亚美食周于6月13日至19日举办。来自纽约、新泽西、华盛顿特区、康涅狄格州等地的28家餐馆参加了活动，其中包括23家马来风格餐馆和5家提供特别套餐的亚洲餐馆。

主办方之一的马来西亚旅美联谊会董事会共同主席邦君雄表示，马来美食是印度、中国及马来西亚三大民族美食的结晶，深受各族裔食客的欢迎。例如，马来特色美食咖喱面就是结合了中国和马来西亚的传统烹调技艺，采用中国的面条、马来西亚和印度的香料等烹制而成。

马来西亚旅美联谊会董事会共同主席邦君雄：“马来西亚由三大民族组成，即华人、印度人和马来人。马来美食容纳了三种种族的特色。”

马来西亚经贸部专员旺拉迪(Wan Latiff) 则大力推荐马来特色菜肴印度面包、咖喱牛肉和沙爹等。他说，今年是2011年，所以加盟餐馆均提供一套价格为$20.11的特色套餐，这样的定价既实惠又富有新意。作为今年美食周的一部分，19日还将提供父亲节特别套餐。

马来西亚经贸部专员旺拉迪：“周末我们将共同庆祝父亲节。这是尽情享用马来风味佳肴的好机会。”

感兴趣的观众可通过网站查询活动信息。

www.MalaysiaKitchenNYC.com

新唐人记者李夕瑶、郑浩纽约报导。