【新唐人2010年10月3日讯】在世界之都——纽约时代广场,按照中国鼎盛时期大唐文化特点打造的“第三届新唐人全世界中国菜厨技大赛”,经过了两天风吹雨打的考验,这场首次在户外举行的厨技比赛到底有多成功呢?设计师和选手对她的评价又如何呢?一起了解一下。
第三届厨技大赛首次在户外举行,就遇到了虽然已在意料之中,但却不想发生的风雨考验。五个精致的唐式“流动厨房”到底有多么的坚强呢?
高级工程设计师Steve Chan:“这两天由于天气的原因,证明了一件事,就是我们的流动厨房经得起风吹雨打。还是能够煮出来非常好的菜式。”
厨技大赛艺术总监池浓深:“但我觉得整个的流程,食物的完成,然后到评审,我觉得他们服务生做得非常好。”
在世界的交叉口,新唐人为五大菜系的传人提供了这样的施展空间,设计师们的这份用心,也感动了参赛的师傅们。
香港粤菜大厨李文煇:“今年这个场地的设计好像唐朝的风格,非常特别,非常了不起。”
鲁菜大厨徐文强:“能在这个地方,时代广场,设计这么好的餐车,等于是我们的微型厨房一样,我觉得真是了不起的一件事,我非常感谢设计师。”
如何去实现大唐的设计主题,设计师和工程师一路走来克服了重重难関,他们什么都想到了,就是从来没想到过失败。
高级工程设计师Steve Chan:“我们在脑筋里面并没有想失败了怎么办,我只知道什么时候一定要成功。”
新唐人电视台记者杨晓玫纽约采访报导。
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