中国菜厨技大赛选手齐聚纽约

【新唐人2010年9月30日讯】本台举办的2010年第三届“全世界中国菜厨技大赛”明天（9月30日）终于要在时代广场拉开帷幕了，今天来自各国的三十几位中国菜好手齐聚纽约，每个人都是摩拳擦掌，准备在世界的焦点时代广场一展身手，请看报导。

今天是“全世界中国菜厨技大赛”的选手报名和为第一天的初赛购买食材的日子。大部分选手是第一次来参赛，感觉很兴奋。

全世界中国菜厨技大赛川菜选手廖晓峰：“我心情很激动，不在乎拿名次，重在参与，重在发扬我们传统川菜的历史。”

来自法国巴黎的粤菜师傅黄永权上届大赛获得粤菜系的铜奖，这次参赛他希望更上两层楼，为此他准备了整整一年。

全世界中国菜厨技大赛粤菜选手黄永权：“我身为中国人，可以在时代广场里边炒中国菜，已经是世界上第一个创举了，心情很难形容，很高兴，很兴奋。”

来自罗马尼亚的鲁菜师傅丁强透露，新唐人电视台举办的“全世界中国菜厨技大赛”最吸引他的是恢复中国菜传统的理念。

全世界中国菜厨技大赛鲁菜选手丁强：“我就感到这个传统的是特别特别好，也特别吸引我。”

在世界的十字路口-时代广场展露传统中国菜烹饪技术，加上专为大赛打造的特制厨车、仿古装饰，本次大赛将是史无前例的充满中华文化气息的盛会，选手们对有机会参与感到自豪。

全世界中国菜厨技大赛英国选手李汉文：“非常高兴，把我们中国人的厨艺展现给全世界，我觉得是很自豪的。”

明天的初赛从早11点到下午6：45分，分川菜、鲁菜、粤菜、淮阳菜、东北菜五个菜系比赛，将有五名选手同时在五部厨车上烹饪，比赛现场对公众开放。

新唐人记者朱峰、升华纽约报道。