中國菜廚技大賽選手齊聚紐約

【新唐人2010年9月30日訊】本臺舉辦的2010年第三屆「全世界中國菜廚技大賽」明天（9月30日）終於要在時代廣場拉開帷幕了，今天來自各國的三十幾位中國菜好手齊聚紐約，每個人都是摩拳擦掌，準備在世界的焦點時代廣場一展身手，請看報導。

今天是「全世界中國菜廚技大賽」的選手報名和爲第一天的初賽購買食材的日子。大部分選手是第一次來參賽，感覺很興奮。

全世界中國菜廚技大賽川菜選手廖曉峰：「我心情很激動，不在乎拿名次，重在參與，重在發揚我們傳統川菜的曆史。」

來自法國巴黎的粵菜師傅黃永權上屆大賽獲得粵菜系的銅獎，這次參賽他希望更上兩層樓，爲此他准備了整整一年。

全世界中國菜廚技大賽粵菜選手黃永權：「我身爲中國人，可以在時代廣場裏邊炒中國菜，已經是世界上第一個創舉了，心情很難形容，很高興，很興奮。」

來自羅馬尼亞的魯菜師傅丁強透露，新唐人電視台舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」最吸引他的是恢複中國菜傳統的理念。

全世界中國菜廚技大賽魯菜選手丁強：「我就感到這個傳統的是特別特別好，也特別吸引我。」

在世界的十字路口-時代廣場展露傳統中國菜烹饪技術，加上專爲大賽打造的特制廚車、仿古裝飾，本次大賽將是史無前例的充滿中華文化氣息的盛會，選手們對有機會參與感到自豪。

全世界中國菜廚技大賽英國選手李漢文：「非常高興，把我們中國人的廚藝展現給全世界，我覺得是很自豪的。」

明天的初賽從早11點到下午6：45分，分川菜、魯菜、粵菜、淮陽菜、東北菜五個菜系比賽，將有五名選手同時在五部廚車上烹饪，比賽現場對公衆開放。

新唐人記者朱峰、升華紐約報道。