消暑 埔里巧克力冰淇淋店受欢迎

【新唐人2010年8月7日讯】酷热夏季，来一颗香浓的巧克力冰淇淋，真的是清凉又消暑，台湾南投埔里有家巧克力专卖店，采用天然及当地食材，口感浓郁绵密，许多游客慕名而来，为吃到巧克力，平均要等上25分钟。

长长的队伍平均要等上25分钟才买得到，南投埔里一家现场制作的巧克力冰淇淋，口感绵密香浓，相当受顾客喜爱。

游客：“味道满浓的、满香的，尤其他的巧克力就是不会让你觉得很腻，吃起来满好吃的样子，也不会说很甜。”

游客：“好吃。”

游客：“我是从台南来的，之前已经有吃过，今天特地再来这边买。”

巧克力冰淇淋制作过程，需用85度高温烧热15分钟，然后急速冷却到零下8度，产品低脂不甜腻，口感独特，满足民众的味蕾。

主厨蔡佳峰：“夏天的部分我们又推出，就是我们仪式冰淇淋，它的特色就是吃起来它的巧克力风味很浓郁，就是跟一般的美式冰淇淋比起来它的甜度跟脂肪是比较低的。”

另外，用天然食材加入当地特产，制作出来的巧克力，口味浓郁绵密，包装后，当伴手礼分享亲友，很受民众青睐。

店长张育粢：“我们除了真材实料之外，还会加入很多属于南投这边特色的一些元素在里面，比如说我们的阿萨姆红茶香，还有埔里在地性玫瑰跟百香果。”

游客：“巧克力真的很醇、很浓、很香。”

游客：“我吃完之后觉得还不错，所以这次要来买回去送给朋友的。”

炎炎夏日，来一颗巧克力冰淇淋，真是清凉消暑的一大享受。

新唐人亚太电视陈汉昌、林秋月台湾南投采访报导。