消暑 埔里巧克力冰淇淋店受歡迎

【新唐人2010年8月7日訊】酷熱夏季，來一顆香濃的巧克力冰淇淋，真的是清涼又消暑，台灣南投埔里有家巧克力專賣店，採用天然及當地食材，口感濃郁綿密，許多游客慕名而來，為吃到巧克力，平均要等上25分鐘。

長長的隊伍平均要等上25分鐘才買得到，南投埔裡一家現場製作的巧克力冰淇淋，口感綿密香濃，相當受顧客喜愛。

遊客：「味道滿濃的、滿香的，尤其他的巧克力就是不會讓你覺得很膩，吃起來滿好吃的樣子，也不會說很甜。」

遊客：「好吃。」

遊客：「我是從臺南來的，之前已經有吃過，今天特地再來這邊買。」

巧克力冰淇淋製作過程，需用85度高溫燒熱15分鐘，然後急速冷卻到零下8度，產品低脂不甜膩，口感獨特，滿足民眾的味蕾。

主廚蔡佳峰：「夏天的部分我們又推出，就是我們儀式冰淇淋，它的特色就是吃起來它的巧克力風味很濃郁，就是跟一般的美式冰淇淋比起來它的甜度跟脂肪是比較低的。」

另外，用天然食材加入當地特產，製作出來的巧克力，口味濃郁綿密，包裝後，當伴手禮分享親友，很受民眾青睞。

店長張育粢：「我們除了真材實料之外，還會加入很多屬於南投這邊特色的一些元素在裏面，比如說我們的阿薩姆紅茶香，還有埔裡在地性玫瑰跟百香果。」

游客：「巧克力真的很醇、很濃、很香。」

游客：「我吃完之後覺得還不錯，所以這次要來買回去送給朋友的。」

炎炎夏日，來一顆巧克力冰淇淋，真是清涼消暑的一大享受。

新唐人亞太電視陳漢昌、林秋月台灣南投採訪報導。