【新唐人2010年7月20日讯】第三届“全世界中国菜厨技大赛”亚太赛区初赛，即将在7月24号、25号盛大登场。今天（19号）起开始进行比赛场地布置，把炉台排成ㄇ字型，贴近观众席，要让观众能更清楚的看到参赛厨师精湛的手艺。
记者目前所在位置是高雄县立体育馆，现场工作人员正紧锣密鼓的展开布置。
场外拆木箱卸下炉台，场内铺设地毯，场地丈量，比赛场地的每一个细节，工作人员都毫不马虎的进行布置。
赛事组组长卓友锦：“搬这厨具是相当的费力，一个厨具要有80公分的宽度，500公分的长度，要差不多12个大男人来抬，所以相当的重。我们今年改成ㄇ字型，所以它的宽度比较大，所以难度就比较大。”
这次打造ㄇ字型的舞台设计，贴近观众席的前缘，要让观众近距离清楚看到参赛厨师精湛的烹饪技艺。
舞台设计陈贵林：“今年跟去年的差别，就是场地的规划最大差别，就是整个炉台的排设方式是不一样的，整个配置颠倒过来，就把炉台靠着外围，就是贴着观众来排，就形成一个ㄇ字型了嘛，对不对，所以ㄇ字型它就可以贴近观众。”
厨具业者江刚诚：“所有的炉具全部再更改过，经过研究再更改一些零配件，来适应、配合这地形来制作。”
“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛7月24、25号将在高雄县立体育馆分川菜、鲁菜、淮扬菜、东北菜、粤菜等五大菜系竞技。初赛入围者将在9月前往纽约市参加全球性决赛。
新唐人亚太电视张博舜、陈祖安、许美惠台湾高雄报导
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