【新唐人2010年7月20日訊】第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太賽區初賽，即將在7月24號、25號盛大登場。今天（19號）起開始進行比賽場地佈置，把爐臺排成ㄇ字型，貼近觀眾席，要讓觀眾能更清楚的看到參賽廚師精湛的手藝。
記者目前所在位置是高雄縣立體育館，現場工作人員正緊鑼密鼓的展開佈置。
場外拆木箱卸下爐臺，場內鋪設地毯，場地丈量，比賽場地的每一個細節，工作人員都毫不馬虎的進行佈置。
賽事組組長卓友錦：「搬這廚具是相當的費力，一個廚具要有80公分的寬度，500公分的長度，要差不多12個大男人來抬，所以相當的重。我們今年改成ㄇ字型，所以它的寬度比較大，所以難度就比較大。」
這次打造ㄇ字型的舞臺設計，貼近觀眾席的前緣，要讓觀眾近距離清楚看到參賽廚師精湛的烹飪技藝。
舞臺設計陳貴林：「今年跟去年的差別，就是場地的規劃最大差別，就是整個爐臺的排設方式是不一樣的，整個配置顛倒過來，就把爐臺靠著外圍，就是貼著觀眾來排，就形成一個ㄇ字型了嘛，對不對，所以ㄇ字型它就可以貼近觀眾。」
廚具業者江剛誠：「所有的爐具全部再更改過，經過研究再更改一些零配件，來適應、配合這地形來製作。」
「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽7月24、25號將在高雄縣立體育館分川菜、魯菜、淮揚菜、東北菜、粵菜等五大菜系競技。初賽入圍者將在9月前往紐約市參加全球性決賽。
新唐人亞太電視張博舜、陳祖安、許美惠台灣高雄報導
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