【新唐人2010年4月25日讯】社区广角镜2010-04-24
体验纯朴的渔村生活
养石蚵出名的金门古宁头村，今天举办剥蚵比赛，吸引近2000人参加，主办单位准备了8000公斤的蚵，让民众好好体验纯朴的渔村生活。
绵延三、四百公尺的人潮，大家使尽的剥呀剥呀，不一会儿功夫，阿婆已剥了满满的一锅，这些可是金门特有的石头蚵。金门县金宁乡公所举办的石蚵文化节活动，今年已是第八届了，千人剥蚵体验的活动最受民众青睐。
民众：很好玩，很赞！
只要你手脚够快，剥出来的新鲜石蚵统统带回家。不错过这个难得的机会，这位妈妈现场教学了起来，瞧！儿子学得多认真！而81岁的老奶奶是剥蚵老手，特地前来大展身手。
记者：你剥蚵剥几年了？
民众：我从当小孩的时候就开始剥蚵，我们自己没有蚵田，是去海边剥蚵。
为了推广金宁乡的石蚵让蚵民有所收入，乡公所大手笔采购蚵民所养殖的石蚵。
金门县金宁乡长 陈成勇：今年准备8000公斤，今年的蚵比较贵，去年30块今年40块。
业者：来蚵仔煎、好吃的蚵仔煎。
现场以石蚵为主角的小吃，蚵仔煎、蚵嗲、蚵仔线面，让民众一口接一口。金门的石蚵和一般24小时都泡在水里的养殖蚵不一样，口感香Q，是很多到金门的饕客必尝的美食。但乡公所更希望石蚵可以行销到岛外。
金门县金宁乡长 陈成勇：未来可能朝向就是，我们请政府辅导我们产销班，有一个对口单位，如果光观客或是我们乡亲须要石蚵能用电话连络或是送到机场来服务乡亲推销我们金宁乡的石蚵。
一连两天的石蚵文化节，除了剥蚵、尝蚵外，壮观的石蚵林也是值得一游的景点。
新唐人亚太电视胡净妮 杨忠其台湾金门采访报导
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