【新唐人2010年4月25日訊】社區廣角鏡2010-04-24
體驗純樸的漁村生活
養石蚵出名的金門古寧頭村，今天舉辦剝蚵比賽，吸引近2000人參加，主辦單位準備了8000公斤的蚵，讓民眾好好體驗純樸的漁村生活。
綿延三、四百公尺的人潮，大家使盡的剝呀剝呀，不一會兒功夫，阿婆已剝了滿滿的一鍋，這些可是金門特有的石頭蚵。金門縣金寧鄉公所舉辦的石蚵文化節活動，今年已是第八屆了，千人剝蚵體驗的活動最受民眾青睞。
民眾：很好玩，很讚！
只要你手腳夠快，剝出來的新鮮石蚵統統帶回家。不錯過這個難得的機會，這位媽媽現場教學了起來，瞧！兒子學得多認真！而81歲的老奶奶是剝蚵老手，特地前來大展身手。
記者：你剝蚵剝幾年了？
民眾：我從當小孩的時候就開始剝蚵，我們自己沒有蚵田，是去海邊剝蚵。
為了推廣金寧鄉的石蚵讓蚵民有所收入，鄉公所大手筆採購蚵民所養殖的石蚵。
金門縣金寧鄉長 陳成勇：今年準備8000公斤，今年的蚵比較貴，去年30塊今年40塊。
業者：來蚵仔煎、好吃的蚵仔煎。
現場以石蚵為主角的小吃，蚵仔煎、蚵嗲、蚵仔線麵，讓民眾一口接一口。金門的石蚵和一般24小時都泡在水裡的養殖蚵不一樣，口感香Q，是很多到金門的饕客必嚐的美食。但鄉公所更希望石蚵可以行銷到島外。
金門縣金寧鄉長 陳成勇：未來可能朝向就是，我們請政府輔導我們產銷班，有一個對口單位，如果光觀客或是我們鄉親須要石蚵能用電話連絡或是送到機場來服務鄉親推銷我們金寧鄉的石蚵。
一連兩天的石蚵文化節，除了剝蚵、嚐蚵外，壯觀的石蚵林也是值得一遊的景點。
新唐人亞太電視胡淨妮 楊忠其台灣金門採訪報導
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