【新唐人2009年10月18日讯】小金门是台湾离岛中的离岛，那儿种出来的芋头“入口即化”。每年的中秋节前后到中国新年前是芋头的盛产期，金门县烈屿乡公所举办“秋恋小金门香芋节”活动，美食料理，吸引游客来品尝美食。
游客：“赞！好吃！好吃！”
游客：“真的很好吃喔!超赞的，来小金门一定要吃芋头。”
到底是什么美味佳肴，让民众忍不住伸出大姆指说赞！1颗、2颗、3颗，芋头先生排排站，等着看看谁是芋头王。难道那些美味料理都是芋头的杰作。
金门县烈屿乡乡长林金量：“由于我们的水质跟土质跟一般的比较不一样，我们的土质是带有红性黏土，那水质比较带有酸性。所以产生的我们的芋头比较不一样，入口即化，这是众所皆知的。”
说到小金门的芋头“入口即化”，是每个吃过的人一致的想法，你看看，连飘洋过海从台湾聘请过来的名厨评审也抵不住诱惑，大口的品尝了起来。
软Q绵密的小金门芋头与一般芋头松散的口感不同，细致口感令人吮指回味。没一会儿功夫，已是盘底朝天。但你想大量采买赠送亲友吗？乡长在这儿可是要跟您说抱歉了。
金门县烈屿乡乡长林金量：“希望观光客到我们乡里面来吃，然后随手带个伴手礼，那就这样子，如果太大量，我们也没办法。”
烈屿乡俗称小金门，是台湾离岛中的离岛，而这里种出来的芋头吸引很多饕客们慕名而来。
新唐人亚太电视胡净妮杨忠其台湾金门采访报导
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