【新唐人2009年9月9日讯】“2009年新竹市米粉扛丸节”，将在19、20日举行，活动期间将举行竹堑公主决赛、米粉及扛丸料理达人竞赛等，并挑战最长米粉3万9千公分世界记录，让大家享受好吃又好玩的旅程。
新竹米粉随着养生风潮，开发出绿藻、竹炭、胡萝卜等口味及颜色。扛丸更开发出墨鱼、辣椒等新口味。这次活动有如棒球大小的特大号扛丸当弹珠，弹珠台上大扛丸所经过的都是新竹各地景点。
新竹市副市长陈全桂：“成立传统产业的这些业者，更加有创意、有创新的点子，所以米粉扛丸不再是吃饱而已，也是年轻人很喜爱的一个点心。”
新竹市米粉商业同业公会理事长蔡胜兴：“产品这些试验、分析、辅导他登记我们这个商标，让消费者可以在众多的产品里面区分我们优良的产品。”
新竹扛丸产业理事长林冠勋指出，新竹扛丸因为选料、油肉比例及传承的打浆技术，一百多年来早已建立不败的地位。
新竹市扛丸产业发展促进会理事长林冠勋：“当我们吃到扛丸时，我们相对的也会去了解到原来扛丸，它的历史是怎么来的，那我们希望藉由这个活动，让大家多认识一下新竹市扛丸。”
新竹市在历年竹堑公主的代言下，让新竹市这个小而美的城市，闯出一片天，功不可没。
竹堑公主赖立文：“可以拍摄这些广告而且代言新竹，然后就是结交非常多的朋友。”
新竹副市长陈全桂表示19、20日两天希望各方的朋友一起前来，品尝新竹道地的米粉扛丸、享受好吃又好玩的旅程。
新唐人亚太电视陈政祥、黄佩仪台北采访报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2009/09/08/a343339.html
