【新唐人2009年7月14日讯】 （大纪元记者秦飞编译报导）美国最新的两项研究中指出：已有更多的证据显示摄取咖啡因能帮助预防或治疗阿兹海默症，并有助提升记忆力，使思维敏捷。
咖啡因可能是阿兹海默症的克星
阿兹海默症是最常见的老年痴呆症，会损害大脑的记忆和语言中枢，造成患者情绪焦虑、记忆力减退或语言表达困难等症状。而造成这些症状的主因之一，是大脑中的乙型淀粉样蛋白(beta amyloid)在患者大脑中以斑块形式大量累积，损害脑组织所造成。
美国《阿兹海默症期刊》（the Journal of Alzheimer& Disease）指出，研究发现咖啡因能把老鼠血液和大脑中过多的乙型淀粉样蛋白削减一半，刺激脑部神经，进而大幅改善记忆衰退的现象。
在这项研究中，研究人员让老鼠饮用含有咖啡因的水，两个月后，研究人员发现老鼠脑部的乙型淀粉样蛋白下降了50%，且记忆力增加，思考能力也更强。
适量摄取咖啡因 保持脑部年轻
研究人员指出，每日摄入500毫克的咖啡因(相当于五杯8盎司的咖啡)能逆转老鼠大脑发展类似阿兹海默症的症状。在经过两个月的刺激后，这些老鼠在记忆测试中的得分反弹至与同年龄的正常老鼠相同，而且也没有出现老年痴呆症的迹象。
主导研究的南佛罗里达大学神经学家亚兰戴希（Gary Arendash）表示，新的发现提供了进一步证据：咖啡因不仅是阿兹海默症的预防措施，也是可行的治疗手段。“这一点很重要，因为咖啡因对多数人都是安全的药物，它能轻易地进入大脑，并直接影响病情。”
佛罗里达阿兹海默症研究中心（Florida Alzheimer& Disease Research Center）研究主任杭廷顿．波特（Huntington Potter）表示，他们将进一步测试咖啡因是否能帮助轻度认知功能损害的患者或早期阿兹海默症的患者。
高血压与孕妇应限制饮用
对多数人来说，每天摄取500毫克咖啡因不会导致不良影响。但亚兰戴希强调高血压患者或孕妇应限制咖啡因的摄取量。咖啡虽能刺激中枢神经而达到提神及增进记忆的功效，但也可能同伴随失眠、心悸与骨质疏松等副作用，每个人都应以自身不同的体质状况做不同的调整。
但在众多的实验中，研究人员也发现咖啡因无法改善正常老鼠的记忆能力。亚兰戴希说：“这显示了咖啡因无法增加正常值以上的记忆能力，而只对将发展成阿兹海默症的人有效。”而目前尚未明确每日咖啡因摄入量较少，是否会对有阿兹海默症的老鼠产生同样的效果。
专家指出，如果真能用咖啡因治病，对阿兹海默症的病患来说是个令人鼓舞的好消息。但这并不表示阿兹海默症的患者应马上开始摄取大量咖啡因，毕竟更确切的效果还需做更多深入的研究。
