今天的台湾英雄:张建忠尊重土地务农典范

【新唐人2009年5月26日讯】(中央社记者叶子纲云林26日电)坚持网室栽培、草生栽培、使用有机肥,云林县林内乡农民张建忠务农30年,以自修方式吸收新知,贴近时代演变的农业经营模式,种出口碑佳的牛奶蜜枣,也展现与土地共生共荣的观念与作为。

从露天、无网室红甘蔗到精致型网室牛奶蜜枣种植,这种转变乍听令人惊讶。张建忠说,种甘蔗24年,喷药、整园之类的人工付出,真的很辛苦;无法用网室,又怕风灾,后来收成不好,销路减少,甚至0.1公顷只收益新台币3到4万元,不得不考虑转换农作。

牛奶蜜枣、牛奶凤梨、牛奶释迦、牛奶芭乐等等利用牛奶调配的有机肥料施肥法,是近几年农作的新流行。张建忠在6年前,用0.56公顷试种牛奶蜜枣,试种之前曾四处观摩、打听请教、搜集资讯才下决定。

他说,决定要种蜜枣时,一心只想到要种出好吃、品质好的产品,因为以前种过菜,曾听一位农友说,叶菜类作物用有机或微生物发酵肥料,种出来的菜特别脆,加上当时流行,自然联想到种植牛奶蜜枣。

他还记得有一次发生介壳虫危害,去雾峰农业试验所请教专家,以草蛉的生物防治法除虫,这让他对生物防治除虫害又有新的经验。

张建忠自己调配有机肥料,用过期牛奶、一些豆浆、海草精、鱼精、菌种等,让它发酵20天,然后浇灌在根头。他坚持不用化学肥料,专用有机肥,之前他曾以此用在甘蔗上,那年种出来的甘蔗特别脆、甜。

张建忠骄傲的说,种蜜枣第1年,收成就有口碑,让他愈来愈有信心。因为每年台风情况不同,所以从来不曾计算过0.1公顷的单位产量是多少,但是可以确定,扣除成本等费用,0.1公顷可收成6到7万元,比种植红甘蔗时要好得多。

讲到网室栽培,张建忠的脸庞上,露出另一副骄傲的神色。他说,农作物要阳光、怕风雨,网室栽培可以减少鸟吃、虫害,但须在蜜枣开花期,适时拉开网子,让作物吸收阳光,收成才会好。

大地是万物生长的根本,苍天是阴晴风雨的源头,张建忠说,务农要看天吃饭,真的很辛苦,人力付出非亲身经历无法体会。网室栽培固然让作物遮风避雨,但作物也要阳光,拉开网子的时机拿捏是一大学问。

他以台风季节为例,一般是在这时将网子架上,以免台风侵袭造成损失,他则适时将网子拉开,不怕风雨,采取“逆向操作”。台风季适逢8到9月间蜜枣开花期,他这样做,结果未造成大损失,到了1到3月收成反而都不错。

张建忠的农地在浊水溪畔的林内乡,他引用浊水溪水灌溉之余,网室栽培、施用有机肥而不用化学肥、少农药,采收期也不用农药,现场采收马上可以吃,安全无虞,他骄傲地比着一旁农地说,还有草生栽培,不使用杀草剂。

张建忠利用原先种甘蔗的0.28公顷农地,用草生栽培,任由杂草自然生长,不喷杀草剂,用人工割草,培养地力,土壤又肥沃。他以尊重土地的“共生共荣”观念与作为,走出自己的特色。

张建忠是林内乡重兴村人,26岁与隔壁村斗六市十三里人的陈素英结婚,夫妻2人胼手胝足务农,育有3女2男,子女都已长大,自己也当了外公,有3名外孙。现在除了林内乡公所协助推广,女儿也帮着上网行销,提供消费者脆、细、甜又多汁的“建忠牛奶蜜枣”。

除了牛奶蜜枣,张建忠现在还多了一样牛奶释迦,风味独特,口感一流。今年闻香慕名而来的人,络绎于途,流连垂涎,连乡长邱世文都竖起大拇指,称赞他是林内的骄傲,树立了现代农业经营的新典范。

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