台湾凤梨盛产期 农民为凤梨戴帽子防晒

【新唐人2009年4月2日讯】（中央社记者江俊亮嘉义县2日电）台湾嘉义县民雄乡出产的凤梨远近驰名，自4月至9月将有不同品种的凤梨上市，由于南部日照强烈，因此许多农民在凤梨即将成熟之际，为凤梨“戴帽子”遮阳，以免被晒伤而影响品质。

民雄乡农会指出，许多外地民众途经民雄乡时，首度看到凤梨园里的凤梨都戴着帽子，对于这种特殊的农村景象，多数人会感到不解。其实，凤梨与人类一样，也是要需要防晒的，戴上帽子，就是为了防止凤梨晒伤。

乡农会表示，即将成熟的凤梨，如果被太阳晒伤，除了水分流失，变得乾乾瘪瘪，容易影响品质之外，卖相也不好，因此农民早期以报纸为凤梨做帽子遮阳，但因报纸容易受潮，因此农民改以不易燃烧、又可重复使用的塑胶材质为凤梨做帽子。

民雄乡自4月至9月是凤梨的盛产期，乡内种植凤梨的村落，以东兴、三兴、松山、大崎等4村为主，面积广达1000多公顷，是台湾主要凤梨产地之一，所生产的凤梨品种包括台农17号（金钻）、20号（牛奶凤梨）、13号（甘蔗凤梨）、16号（甜蜜蜜）、19号（蜜宝）等5种居多。

由于凤梨是属于多花聚合果，每1颗凤梨果实，都是由许多花朵共同组成，因此凤梨园中不时可见“花开并蒂”的挛生凤梨，加上凤梨的闽南语读音如“旺来”，因此非常受民众喜爱。

民雄乡农会指出，凤梨味甘、性平，营养成分很高，果肉甜中带酸，吃起来爽口有香气，可增进食欲，果肉含有凤梨酵素，可以帮助消化，饭后食用有益健康。