东海岸镖旗鱼 风浪越大肉质越甜美

（中央社记者卢太城台东县十五日电）冷冽的东北季风、汹涌的白浪，越是恶劣的环境，旗鱼越是活跃。为了捕捉旗鱼，渔民必须与海搏斗，手持镖竿站在船头，忍受刺骨寒风和恶浪拍打，才能享受苦尽甘来的果实。

入冬天后，温暖的黑潮和冰冷的亲潮，会在台湾东部海域相遇，位置大概在成功外海，形成东部洄游性鱼类鱼场，聚集了鲣鱼、鬼头刀等鱼类，这些中型的鱼类吸引旗鱼猎捕，因而造就了台东县成功镇新港渔港成为捕捉台湾旗鱼的主要港口。

台东县捕捉旗鱼除了延绳钓、流刺网、定置渔网外，比较特殊的是镖旗鱼，镖旗鱼的季节是每年的十月至翌年的三月，也就是海象最恶劣的这段期间。

“捉旗鱼是相当辛苦的！”与海搏斗三十年的明德号渔船船长张明德说，镖旗鱼最好的海象就是七至九级浪，也就是东北季风增强时，旗鱼天性顽皮，喜欢穿梭在流速很快的潮流，或是迎着黑潮前进，因此风强浪大时，旗鱼会浮出水面，才有机会镖旗鱼。

镖手站在船头顶端，手持二十八公斤的镖竿，一方面要忍受刺骨的东北季风和巨浪掀起的数公尺落差之苦，还要专注的目视海面，追寻旗鱼踪迹，目标出现时，奋力一掷，幸运才能镖中旗鱼。

“其实旗鱼是被吓死的！”张明德笑着说，当镖头刺入鱼身时，旗鱼受到惊吓，会往深海钻，深入至一百公尺时，因水压增强，内脏破裂而死亡，接着慢慢的浮出水面。

“这是穷人的黑鲔鱼！”在新港渔港帮渔民处理旗鱼的黄姓妇女说，旗鱼就像鱼类的“阿信”，不仅渔民必须冒险捕捉，肉质鲜美也不输黑鲔鱼，但是价钱却不如黑鲔鱼。

旗鱼的廉价，让在基层打拼的民众都能享受到鲜美的肉质，也更能感受到渔民苦尽甘来的果实。