東海岸鏢旗魚 風浪越大肉質越甜美

（中央社記者盧太城台東縣十五日電）冷冽的東北季風、洶湧的白浪，越是惡劣的環境，旗魚越是活躍。為了捕捉旗魚，漁民必須與海搏鬥，手持鏢竿站在船頭，忍受刺骨寒風和惡浪拍打，才能享受苦盡甘來的果實。

入冬天後，溫暖的黑潮和冰冷的親潮，會在台灣東部海域相遇，位置大概在成功外海，形成東部洄游性魚類魚場，聚集了鰹魚、鬼頭刀等魚類，這些中型的魚類吸引旗魚獵捕，因而造就了台東縣成功鎮新港漁港成為捕捉台灣旗魚的主要港口。

台東縣捕捉旗魚除了延繩釣、流刺網、定置漁網外，比較特殊的是鏢旗魚，鏢旗魚的季節是每年的十月至翌年的三月，也就是海象最惡劣的這段期間。

「捉旗魚是相當辛苦的！」與海搏鬥三十年的明德號漁船船長張明德說，鏢旗魚最好的海象就是七至九級浪，也就是東北季風增強時，旗魚天性頑皮，喜歡穿梭在流速很快的潮流，或是迎著黑潮前進，因此風強浪大時，旗魚會浮出水面，才有機會鏢旗魚。

鏢手站在船頭頂端，手持二十八公斤的鏢竿，一方面要忍受刺骨的東北季風和巨浪掀起的數公尺落差之苦，還要專注的目視海面，追尋旗魚蹤跡，目標出現時，奮力一擲，幸運才能鏢中旗魚。

「其實旗魚是被嚇死的！」張明德笑著說，當鏢頭刺入魚身時，旗魚受到驚嚇，會往深海鑽，深入至一百公尺時，因水壓增強，內臟破裂而死亡，接著慢慢的浮出水面。

「這是窮人的黑鮪魚！」在新港漁港幫漁民處理旗魚的黃姓婦女說，旗魚就像魚類的「阿信」，不僅漁民必須冒險捕捉，肉質鮮美也不輸黑鮪魚，但是價錢卻不如黑鮪魚。

旗魚的廉價，讓在基層打拚的民眾都能享受到鮮美的肉質，也更能感受到漁民苦盡甘來的果實。