[新唐人记者苏菲纽约报导]在圆满结束了《全世界华人钢琴大赛》之后，本台主办的另一个大赛《全世界中国菜厨技大赛》还有一个多星期的时间就要正式拉开帷幕了。组委会成员戴东尼表示，这次比赛要求选手都来按照中国传统的烹饪方式制作，把中国菜的本味体现出来。他透露此次大赛活动，将非常丰富多彩。
《全世界中国菜厨技大赛》将于11月17日开始，在纽约市万寿宫饭店举行，赛程包括：17日北美赛区初赛，18日全球决赛（包括亚太赛区和北美赛区胜出的选手参加的）组委会透露19日的颁奖典礼和盛大晚宴，活动将非常丰富多彩。
《全世界中国菜厨技大赛》组委会成员戴东尼“这次比赛首先要求选赛选手都来按照中国传统的烹饪方式制作，这一点是非常的与众不同，尤其在海外生活的中国人和一些西方人不真正知道中国菜是什么，在海外很多地方大家品尝到的都不已经是中国菜了，中西混合的菜非常的多，可以说变了味了，我们的大赛就是要把中国菜的本味体现出来。
他希望参赛选手都能用中国传统的方法烹饪，通过这次比赛挖掘出更多的中国传统菜的制作方法，把中国传统的饮食文化推向世界。
组委会大赛欢迎任何能制作中国传统菜的人来参赛报名，也盛情邀请爱好美食的纽约民众来观摩比赛、品尝佳肴。“我们没有规定要多少级厨师才能来，只要对中国菜有研究的，我们就欢迎他来比赛”。
“初赛决赛都有观摩券，可以来看、可以来吃，还可以和大家见面，和大家一起讨论如何把中国菜做好，我们的活动非常丰富多彩。”
《全世界中国菜厨技大赛》
11月17日北美赛区初赛﹔18日总决赛﹔19日颁奖及晚宴
赛址：美国纽约市万寿宫饭店 (100 Park Ave., New York)
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