学者：食品安全 应照国土安全等级

[新唐人亚太电视 陈政祥 邱雨农 台湾 台北采访报导]中共黑心商品流窜全台各地，有毒食品层出不穷，台湾大学今天27日举办“从毒牛奶事件后看食品安全”论坛，台大毒理所、食科所教授呼吁，政府应成立跨部会食品安全中心，一旦遇上食品安全危机，立即启动，告诉民众什么怎么吃才安全，来安定民心。

“江陈会”会谈即将展开，食品安全已成为全国瞩目的焦点，台大教授呼吁，政府应成立跨部会食品安全中心，不要靠谈判任人宰割。我们要订定食品安全规格，若检大陆出口商产品有问题，必须赔偿﹔民众也要相信专业，以不偏食对抗残留毒素。

台大毒理所教授康照洲指出，三聚氰胺早就存在，毒奶事件爆发才让民众注意，但这次禁用三聚氰胺，马上会有另一种添加物取而代之，防不胜防。他指出，政府应加强与对岸交流，了解大陆食品加工资讯，保护人民健康。

台大毒理所教授康照洲: 我觉得加工的研究事实上也是非常的重要，也就是让我们去寻求一个更安全的加工方式。

台大食科所教授孙璐西说，台湾源头管理制度做得其实不错，从去年开始建立食品生产履历，牛奶产品上贴条码，从牧场来源、生产日期等资料清清楚楚。但加入WTO后，台湾可以进口大量外国产品，较难管控。她呼吁民众应该尽量购买标有政府GMP标章的安全食品。

台大食科所教授孙璐西: 食品安全是人民最基本的要求，政府应该把食品安全层次的问题提高，所以就要一个跨部会食品安全的机构，一旦发生食品安全问题的话，那么这个跨部会的食品安全组织就可以启动，很快速的告诉我们民众什么可以吃怎么样吃是最安全的。

台大副校长包宗和认为现在食品安全最大的挑战是“未知”的毒物，政府应该把食品安全比照到国土安全等级，并且提升行政层级。