台消基会检测市售57件奶制品均不含三聚氰胺

(中央社记者韦枢台北一日电)消费者文教基金会抽样市售各种奶制品样本57件，经检验结果，均不含三聚氰胺，消基会副秘书长吴家诚表示，还是有安全的奶制品，消费者可以安心使用；但他从大陆获得的消息，有些奶制品中所添加的是更便宜的尿素，且加热过程中的废料会产生亚硝酸盐，危害健康。

合格的57件样品及采购地点均列在消基会的网站(www.consumers.org.tw)消费新闻发布栏，供消费者参考。

消基会在9月23日抽样，购样地点为大台北地区面包店、糕饼店、百货公司、便利超商、超市、量贩店、药房及购物中心等地，针对市售面包、糕饼、浓汤、三合一咖啡、多合一麦片、巧克力饮品、布丁、奶茶、羊乳片等产品共57件样品。

消基会采用的是液相层析紫外光质谱仪 (HPLC-UV)，方法检测定量下限为1ppm，波长是215nm。

检测结果显示均不含三聚氰胺，消费者可以放心食用。但消基会强调，这次检测结果是指经测试的样品而言，并非指这家厂牌所有同型号（批号）产品，或所有其他产品。

吴家诚提出另一项警讯，他从大陆方面获得的消息，掺在奶粉中的有可能是更便宜的尿素，从化学结构来看，尿素是氮气和氢气在高温高压下形成尿素，尿素在完整的加热过程中会形成三聚氰胺，并释出氨气和二氧化碳。

他强调，大人吃饭，小朋友喝奶，这些都是主食，最好的方法是国人自给自足，绝少仰赖进口货，才能逐步脱离食品安全的威胁。