台消基會檢測市售57件奶製品均不含三聚氰胺

(中央社記者韋樞台北一日電)消費者文教基金會抽樣市售各種奶製品樣本57件，經檢驗結果，均不含三聚氰胺，消基會副秘書長吳家誠表示，還是有安全的奶製品，消費者可以安心使用；但他從大陸獲得的消息，有些奶製品中所添加的是更便宜的尿素，且加熱過程中的廢料會產生亞硝酸鹽，危害健康。

合格的57件樣品及採購地點均列在消基會的網站(www.consumers.org.tw)消費新聞發布欄，供消費者參考。

消基會在9月23日抽樣，購樣地點為大台北地區麵包店、糕餅店、百貨公司、便利超商、超市、量販店、藥房及購物中心等地，針對市售麵包、糕餅、濃湯、三合一咖啡、多合一麥片、巧克力飲品、布丁、奶茶、羊乳片等產品共57件樣品。

消基會採用的是液相層析紫外光質譜儀 (HPLC-UV)，方法檢測定量下限為1ppm，波長是215nm。

檢測結果顯示均不含三聚氰胺，消費者可以放心食用。但消基會強調，這次檢測結果是指經測試的樣品而言，並非指這家廠牌所有同型號（批號）產品，或所有其他產品。

吳家誠提出另一項警訊，他從大陸方面獲得的消息，摻在奶粉中的有可能是更便宜的尿素，從化學結構來看，尿素是氮氣和氫氣在高溫高壓下形成尿素，尿素在完整的加熱過程中會形成三聚氰胺，並釋出氨氣和二氧化碳。

他強調，大人吃飯，小朋友喝奶，這些都是主食，最好的方法是國人自給自足，絕少仰賴進口貨，才能逐步脫離食品安全的威脅。