健康养生 民众争食台湾牛肉面

【新唐人亚太电视郝毅博、陈真台湾台北采访报导】台湾近来在景气低迷及劣质大陆进口原料的影响下，民众外食消费的意愿降低。不过27号一场免费牛肉面品尝活动，主打“品质保证”“养生保健”，不仅让台北地下街香味四溢，更让民众即使大雨天也要出外排队尝鲜。

干净养生又免费的牛肉面，吸引力有多大，看看台北地下街就知道，

民众：“(排队)快三个小时耶，特别有牛肉的味道，感觉很不错，满健康的。”

民众：“他的牛肉跟平常的切法不太一样，还满好吃的，还没打开就闻到香味。”

为期四个月的台北国际牛肉面节，27号请民众吃一千碗免费的牛肉面，牛肉面达人还在现场亲自烹调，

主厨洪银龙：“有二十几种中药去提炼出来，然后要炼整个晚上。”

主厨洪金龙：“五行是代表五种颜色，五种颜色我们又把它挑出五种蔬菜的组合，这碗牛肉面的特色是，少油、少糖、少盐、低钠、高纤维的ㄧ种牛肉面”。

近年台北市政府与台北牛肉面交流协会，极力将台湾牛肉面行销世界，在本届活动中，推出多种主题牛肉面，还整理店家地图供老饕们网路票选，而之后还将准备邀请两岸及国际的牛肉面专家来台，进行美味料理对决。